Na heerlijk geslapen te hebben in het prachtige hotel Enigmatic besloten Les en ik samen ergens koffie te gaan drinken.

Mijn ouders besloten nog even te gaan uitslapen.

Net om de hoek van het hotel is een straat waar diverse restaurants aan liggen. Echt een leuk buurtje hoor, niet verkeerd als je daar een woning zou hebben.

We kwamen binnen bij Alma Verde en kregen een lekker ruikende spray op onze handen gespoten daarna kregen we een klein glaasje gezond sapje van het huis. Ik zag een pink chai tea op de kaart staan en was nieuwsgierig wat dat was, mmh het was lekker zoet. Na een half uurtje kwamen Chey en Lila ons ook vergezellen. Net op tijd binnen want ineens begon het enorm te regenen en stonden de straten in no time blank. Lila kreeg een kleurplaat en was helemaal blij.

Toen ze mijn roze drankje zag wees ze naar haar mondje en knikte ja. Ze kan heel goed duidelijk maken wat ze wil. Maar helaas voor haar zij moest het doen met een gewoon glaasje melk.

Om 12 uur spraken we met oma en opa af in het restaurant van het hotel. Ook deze is weer super mooi en creatief ingericht, in het midden een mooie nagemaakte boom.

De specialiteit daar is taco birria.

Opa wilde gewoon een gebakken ei met worstjes maar de rest zat te smullen van dit typische Mexicaanse gerecht. Het is runderstoofvlees in een bouillon. Je schept het vlees uit de kom doet het in een kleine ronde mais tortilla, doet er wat koriander bij en in het azijn gezuurde rode ui en tomaat en nog drupje hete salsa en smullen maar.

Onze laatste maaltijd in Mexico alweer, het waren 2 fantastische weken met veel belevenissen. Zo leuk om ook Lila zo intens mee te maken, ze is echt een schatje en al zo wijs voor haar leeftijd. We gaan het missen daar in Mexico en natuurlijk onze familie daar. Maar gelukkig komen ze snel weer naar Nederland.

Mexico is een fantastisch vakantie land en Pumbas Paradise is een top villa. We hebben intens genoten van alles, bedankt Cheyenne en Arturo voor jullie gastvrijheid en het vele geregel voor ons.