De eerste week op de hacienda zit erop. Gelukkig hebben we nog eventjes. Er zijn nog genoeg kleine klusjes te doen maar vandaag even niet want Lesley is jarig. De slingers hangen en we hebben lekker uitgebreid ontbeten buiten. Elvira die een zonaanbidster is, lag lekker te lezen op een ligstoel bij het zwembad. Les en ik vonden dat veels te warm en hebben veel binnen gezeten met de airco aan. S’avonds uiteten in Loja bij een restaurant waar we nog nooit eerder zijn geweest: Cilantro. In het Spaans betekent dat koriander maar dat wil niet zeggen dat ze hier een overvloed hebben aan gerechten daarmee hoor. Het is een hele diverse kaart, echt voor ieder wat wils. We begonnen met een aantal deel voorgerechtjes, heel leuk ze hadden ook Mexicaanse taco’s (met koriander).

Daarna namen Elvira en ik de steak tartare (mijn lievelings gerecht) en Les bestelde een goed stuk mals vlees, presa iberica met een pinda sausje, niet te vergelijken met onze sate hoor maar wel onwijs lekker vond hij, alles was trouwens ongelovelijk lekker hier. Toen wij rond half 9 arriveerde in het restaurant zat er nog niemand en wij zeiden tegen elkaar, dat is jammer voor zo’n leuk restaurant. Maar wij met onze Nederlandse gedachte hadden het helemaal fout, Spanjaarden eten pas om 10 uur s’avonds want op dat tijdstip zat het restaurant namelijk ineens helemaal vol. Gelukkig maar want dat verdient dit leuke tentje echt.